418
VYHLÁŠKA
ze dne 22. listopadu 2012
o ochraně zvířat při usmrcování
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 29 odst. 1 zákona č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění zákona č. 162/1993 Sb., zákona č. 77/2004 Sb., zákona č. 312/2008 Sb., zákona č. 291/2009 Sb. a zákona č. 359/2012 Sb., (dále jen „zákon“) k provedení § 5a odst. 7, § 5c odst. 7, § 5f odst. 7, § 5g a § 5i odst. 6 zákona:
§ 1
Předmět úpravy
Tato vyhláška upravuje v návaznosti na přímo použitelný předpis Evropské unie1)
a)
způsob doložení odpovídající odborné praxe podle § 5a odst. 7 zákona a co se za ni považuje,
b)
vzor dočasného osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat ,
c)
způsob doložení odpovídající odborné praxe podle § 5c odst. 7 zákona a co se za ni považuje,
d)
vzor dočasného osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat ,
e)
vzor žádosti o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví a náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat ,
f)
nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje,
g)
požadavky na omračování zvířat s výjimkou kožešinových zvířat ,
h)
poměr hmotnosti vybraných druhů živých ryb a vody (hustotu obsádky) v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody.
§ 3
Dočasné osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat a dočasné osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat
(1)
Vzor dočasného osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat je uveden v příloze č. 1 k této vyhlášce.
(2)
Vzor dočasného osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat je uveden v příloze č. 2 k této vyhlášce.
§ 5
Žádost o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví nebo náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat
Vzor žádosti o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví nebo náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat , je uveden v příloze č. 3 k této vyhlášce.
§ 6
Nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje
(1)
Nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje jsou uvedeny v příloze č. 4 k této vyhlášce.
(2)
Při omračování krokodýlů se přístroj s upoutaným projektilem umístí doprostřed čela mezi očnice a temporální jamky tak, aby projektil pronikl do kůry mozkové; tento úkon musí být proveden tak, aby zvíře okamžitě upadlo do bezvědomí, ve kterém setrvá až do smrti.
§ 7
Poměr hmotnosti vybraných druhů živých ryb a vody v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody
Poměr hmotnosti vybraných druhů živých ryb a vody (hustotu obsádky) v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody, je uveden v příloze č. 5 k této vyhlášce.
§ 8
Přechodné ustanovení
Ustanovení § 4 odst. 1 a 2 se nevztahují na nové jatky a na každé nové uspořádání, konstrukci nebo vybavení, na které se vztahují pravidla uvedená v příloze II nařízení Rady (ES) č. 1099/2009 ze dne 24. září 2009 o ochraně zvířat při usmrcování, a které nebyly uvedeny do provozu před 1. lednem 2013.
§ 9
Zrušovací ustanovení
Zrušuje se:
§ 10
Účinnost
(1)
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2013.
Ministr:
Ing. Bendl v. r.
Příloha č. 1
k vyhlášce č. 418/2012 Sb.
Vzor dočasného osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat
Příloha č. 2
k vyhlášce č. 418/2012 Sb.
Vzor dočasného osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat
Příloha č. 3
k vyhlášce č. 418/2012 Sb.
Vzor žádosti o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví a náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat, podle § 5f zákona č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů
Příloha č. 4
k vyhlášce č. 418/2012 Sb.
Nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje
1.
Skot (mimo býky a telata)
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti v místě, které je v polovině vzdálenosti mezi nejvyšším bodem lebky a spojnicí očí.
2.
Býci
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti v místě, které je v polovině vzdálenosti mezi nejvyšším bodem lebky a spojnicí očí, přičemž se přikládá velmi pevně k čelu, maximálně 1 cm od okraje valu probíhajícího středem lebky.
3.
Telata
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti blíže ke spojnici očí než u skotu.
Boční pohled (skot)
Boční pohled (telata)
Čelní pohled (skot)
Čelní pohled (telata)
4.
Prasata (kromě kanců)
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti, asi 2,5 cm nad spojnici očí.
5.
Kanci
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti, asi 5 cm nad spojnici očí k jedné straně valu probíhajícího středem lebky.
Boční pohled (prasata)
Čelní pohled (prasata)
6.
Ovce
U bezrohých ovcí se ústí umístí na nejvyšší bod lebky a směřuje k zaúhlení čelisti.
U rohatých ovcí se ústí umístí těsně za val probíhající mezi rohy a směřuje k tlamě.
Boční pohled (bezrohé ovce)
Čelní pohled (bezrohé ovce)
7.
Kozy
U bezrohých koz se ústí umístí na nejvyšší bod lebky a směřuje k zaúhlení čelisti.
U rohatých koz se ústí umístí těsně za val probíhající mezi rohy a směřuje k tlamě.
U kůzlat se ústí umístí v pravém úhlu k čelní kosti stejně jako u telat.
Boční pohled (rohaté kozy)
8.
Koně
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti nad průsečík spojnice očí a uší.
Boční pohled (koně)
Příloha č. 5
k vyhlášce č. 418/2012 Sb.
Poměr hmotnosti živých ryb a vody (hustota obsádky) v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody
1.
Hustota obsádky
Tabulka č. 1
Kapr v kg na 1000 litrů vody
| Teplota vody ve °C | Hmotnost ryb v kg |
|---|---|
| 0 – 5 | 1 200 |
| 5 – 10 | 1 000 |
| 10 - 15 | 700 |
Tabulka č. 2
Lososovité ryby v kg na 1000 litrů vody
| Teplota vody ve °C | Hmotnost ryb v kg | |
|---|---|---|
| při provzdušňování vody | při prokysličování vody | |
| 0 - 5 | 50 – 70 | 200 |
| 5 - 10 | 40 – 60 | 150 |
| 10 - 15 | do 25 | do 100 |
Při ochlazování vody ledem se hmotnost lososovitých ryb může zvýšit až o 50 % (přidáním 25 kg ledu na 1000 l vody).
2.
Požadavky na kvalitu vody
Tabulka č. 3
| Kaprovité ryby | Lososovité ryby | |||
|---|---|---|---|---|
| léto | zima | léto | zima | |
| Teplota vody ve °C | 10 - 15 | 0 - 10 | 10 - 12 | 0 – 10 |
| Nejnižší % nasycení kyslíkem | 70 | 40 | 80 | 60 |
1)
Nařízení Rady (ES) č. 1099/2009 ze dne 24. září 2009 o ochraně zvířat při usmrcování.
2)
Čl. 29 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 1099/2009.
