Vládní nařízení ze dne 19.12.1940 o některých opatřeních k zamezení nakažlivých nemocí u zvířat zkrmováním mléka a mléčných odpadků

14.3.1941 | Sbírka:  97/1941 Sb. | Částka:  28/1941ASPI

Vztahy

Pasivní derogace: 187/1950 Sb.
97/1941 Sb.
Vládní nařízení
ze dne 19. prosince 1940
o některých opatřeních k zamezení nakažlivých nemocí u zvířat zkrmováním mléka a mléčných odpadků
Vláda Protektorátu Čechy a Morava nařizuje podle § 1, odst. 1nařízení říšského protektora v Čechách a na Moravě ze dne 12. prosince 1940, Věstn. str. 604, kterým se prodlužují a mění některá ustanovení ústavního zákona zmocňovacího ze dne 15. prosince 1938, č. 330 Sb.:
§ 1
(1) Mlékárny, sběrny mléka nebo smetany a sýrárny smějí používati mléka nebo mléčných odpadků (mléka sbíraného a odstředěného, podmáslí, syrovátky, mléčných splašků, zbytků mléčných zkoušek po smyslovém vyšetření) ke krmení hospodářských zvířat, nebo mléko a mléčné odpadky vydávati jiným osobám k uvedenému účelu jen po předchozím dostačujícím zahřátí.
(2) Dostačujícím zahřátím se rozumí:
a) zahřátí až k opakujícímu se varu, také bezprostředním působením proudící páry,
b) vysoké zahřátí ve vodní lázni nejméně na 85 stupňů C po dobu nejméně jedné minuty,
c) vysoké zahřátí nejméně na 85 stupňů C v přístrojích a zařízeních způsobem pro tyto přístroje předepsaným (§ 10, odst. 2 vládního nařízení ze dne 20. dubna 1934, č. 75 Sb., o výrobě mléka a výrobků z mléka a obchodu s těmito potravinami), pokud byly úřadem schváleny a k provozu připuštěny,
d) krátkodobé zahřátí na 71 stupňů až 74 stupňů C v přístrojích a zařízeních způsobem pro tyto přístroje předepsaným (§ 10, odst. 2 vl. nař. č. 75/1934 Sb.), pokud byly úřadem schváleny a k provozu připuštěny,
e) dlouhodobé zahřátí na 62 stupňů až 65 stupňů C po dobu nejméně půl hodiny v přístrojích a zařízeních způsobem pro tyto přístroje předepsaným (§ 10, odst. 2 vl. nař. č. 75/1934 Sb.), pokud byly úřadem schváleny a k provozu připuštěny.
(3) Pokud nejde o podniky, v nichž jest prováděti řízení podle § 10, odst. 2 vl. nař. č. 75/1934 Sb., jest i u takových podniků obdobně postupovati podle tohoto ustanovení.
(4) Ministerstvo zemědělství může v dohodě s ministerstvem sociální a zdravotní správy připustiti i jiné způsoby zahřátí a vydati přechodné předpisy o připuštění jiných zařízení jako zařízení pro zahřívání k účelům uvedeným v § 1, odst. 1. Předpisy tyto jest vyhlásiti v Úředním listě.
§ 2
Mléko nebo mléčné odpadky, které byly již jednou v mlékárně, sběrně mléka nebo smetany nebo sýrárně předepsaným způsobem (§ 1, odst. 2 a 4) zahřáty, není třeba opětně zahřívati.
§ 3
(1) Přístroje nebo zařízení [§ 1, odst. 2, písm. c), d) a e)], jichž se používá k zahřívání mléka nebo mléčných odpadků v mlékárnách, sběrnách mléka nebo smetany a sýrárnách, musí býti opatřeny registrujícím teploměrem.
(2) Záznamy registrujících teploměrů nutno po každém zahřátí označiti datem a uschovati po dobu nejméně jednoho roku.
§ 4
(1) V mlékárnách,sběrnách mléka nebo smetany a sýrárnách, které vydávají mléko nebo mléčné odpadky ke zkrmování zvířaty, buďtež denně vedeny záznamy o množství mléka dodávaného jednotlivými zemědělskými podniky (dodavateli), jakož i záznamy, kterým zemědělským podnikům a v jakém množství byly mléko a mléčné odpadky za účelem zkrmování vydány.
(2) Tyto záznamy buďtež při prohlídce na požádání předloženy (§ 7).
§ 5
(1) Do mlékáren, sběren mléka nebo smetany a do sýráren může býti mléko nebo smetana dopravována jen v takových nádobách, které možno snadno a spolehlivě čistiti a desinfikovati.
(2) Ve vyjmenovaných podnicích musí býti vhodná zařízení k snadné a důkladné desinfekci těchto nádob.
(3) Před provedením desinfekce nesmějí býti nádoby z těchto podniků odváženy, ani v nich mléko, mléčné výrobky nebo mléčné odpadky dopravovány.
(4) Způsob provádění desinfekce upraví ministerstvo zemědělství v dohodě s ministerstvem sociální a zdravotní správy a vyhlásí v Úředním listě.
§ 6
(1) Kal z odstředivek a filtrů mléka budiž denně odstraňován spálením.
(2) Odstředivkové bubny a vložky buďtež po odstranění kalu ponořeny do 3% vroucího roztoku sody nejméně na dobu 2 minut nebo takovým roztokem důkladně omyty kartáčem.
§ 7
Okresní úřad má podle potřeby, nejméně však čtyřikráte ročně úředním veterinářem provésti prohlídku všech mlékáren, sběren mléka nebo smetany a sýráren a dohlédati též na dodržování předpisů tohoto nařízení. Správa těchto podniků jest povinna tuto prohlídku trpěti a ji umožniti. Úřední veterináři jsou povinni, provádějíce prohlídku, šetřiti ustanovení druhé věty § 8 ústavního zákona ze dne 9. dubna 1920, č. 293 Sb., o ochraně svobody osobní, domovní a tajemství listovního.
§ 8
Přestupky tohoto nařízení trestají okresní úřady pokutou do 10.000 K. Pro případ nedobytnosti uložené pokuty buď uložen zároveň náhradní trest vězení podle míry zavinění do jednoho měsíce.
§ 9
Toto nařízení nabývá účinnosti šedesátým dnem po vyhlášení; provede je ministr zemědělství v dohodě se zúčastněnými ministry.
                         Dr. Hácha v. r.
                        Ing. Eliáš v. r.
Ježek v. r.                                    Dr. Havelka v. r.
Dr. Kalfus v. r.                               Čipera v. r.
Dr. Krejčí v. r.                               Bubna v. r.
Dr. Kratochvíl v. r.                           Dr. Klumpar v. r.